日本酒・黒龍の酒粕を使ったオトナのかき氷！＠上野御徒町「廚 otona くろぎ」
廚 otona くろぎ
東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ1Ｆ
TEL: 03-6284-2796
食べたのは……2022年1月（他多数、通年提供）
「かき氷が本当においしい季節は秋冬。これからは”冬のかき氷”のおいしさを伝えるためのブログにする」という私の主張は以前このエントリで暑苦しくお伝えしましたが、冬のかき氷って「1～2月のこの時期食べなきゃ！」というものがいくつかあるんです。そのうちの一つが「酒粕or甘酒のかき氷」。
今年は酒粕のかき氷をいくつか狙って食べてます。酒粕って、粕汁でしか食べたことないという人も多いかもしれせんが、かき氷も本当においしいので、食べたことない方はぜひ食べてみてほしいな、と思います。白い氷の上に白い酒粕、絵柄的にも美しいです（綺麗に写真を撮るのは難しいけど……）。
酒粕のかき氷、ほとんどのお店では1～2月の限定提供になります。練り酒粕に近い状態で、酒粕の味を前面に出して仕上げるお店もあれば、酒粕をクリームと合わせて生クリームみたいに使うお店もあります。金柑など、冬においしい果物と組み合わせるところもあって、お店ごとにいろいろです。どれもそれぞれにおいしいですが、今回は上野御徒町・パルコヤの「廚 otona くろぎ」でいただいた、これでもか！というくらいたっぷりの酒粕クリームを味わえるかき氷をご紹介します。
続きを読む催事で気になったので、お店に行ったら素晴らしかった「お茶と酒 たすき」＠京都
お茶と酒 たすき（Web、Twitter）
〒605-0085 京都府京都市東山区末吉町７７−６
TEL：075-531-2700
食べたのは……2021年8月、2021年12月
2022年お正月、池袋西武で行われた催事「新春味の逸品会／愛しのかき氷博」。関西からもいろんなお店が出店していたので、催事のかき氷を食べて「お店に行ってみたいなあ」と思われた方も多かったのではないでしょうか。
このとき出店していた関西のお店のうち、「京氷菓つらら」「お茶と酒 たすき」の二店は、ちょうど催事の直前、年末に京都に行った時に立ち寄ってかき氷を食べていたのです。つららさんの話は先月書いたので、こちらをどうぞ。
もう一店「お茶と酒 たすき」さんは、2021年夏に横浜に催事出店されていて、この時に私は「なま大福」というかき氷を食べていました（詳細は最後に）。とても美味しくて、「京都のお店、いつか行ってみたいなあ」と思っていたので、今回お店に行かれてすごくうれしかったのです！
というわけで、前置きが長くなりました。京都「お茶と酒 たすく」京都祇園店でいただいたかき氷をご紹介します。まずはこちら。
続きを読む蕪+おばけ！栗きんとん！芋！2022年に食べたお正月氷いろいろ
前回、カフェ・クノップゥの「トラさん」をご紹介しました。今年（2022年）の1月はその他にもいくつかお正月氷を食べられたので、この記事では3つまとめてご紹介します。
カブのかき氷って何……？「氷おばけ」
今年食べたお正月氷の中で、一番意表を突く味、かつ美味しくて驚いたのが、新宿「氷おばけ」の正月氷です。
こちらは、西武新宿駅目の前の居酒屋で昼間だけ間借り営業しているかき氷屋さんです。凝った構成のかき氷が多く、てっぺんにメレンゲの小さいおばけが載っているのが特徴。
続きを読む2022年の干支氷でインパクトNo.1でした。「カフェ クノップゥ」＠あざみ野
2022年、インパクト強すぎた「お正月氷」トップ3を紹介します
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1月の、それも限られた時期しか味わえないかき氷「正月氷」。年々提供するお店が増えていて、2022年はたくさんのかき氷屋さんが正月氷を提供していました／していますが、今年見かけた中でもインパクトがすごかったTop3をご紹介しようと思います。
トーキョーウジキントキでは原則として自分が実際に食べたかき氷を紹介しているのですが、今回は趣向を変えて、食べていないかき氷をご紹介します。なぜなら、すごーーーく食べたかったけど、気付いたときには提供が終わっていた or 予約争奪戦に敗れて食べられなかったから、です！！！（くやしいー！）
そんなわけで、今回のかき氷写真はすべて、ゆきさんのTwitter からお借りしています。ありがとうございます！
それではいよいよ、注目の「2022年インパクトがすごかったお正月氷Top3」をご紹介します。ちなみに、トップ3といっても順位はないです。みんなすごいからみんな1位。では、いきますよー。
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お正月にはお正月のかき氷を食べたい！クラフトカフェの「赤富士氷」「みかんあん」＠浦和
クラフトカフェ
埼玉県さいたま市南区太田窪1695-1 TEL：048-882-0696 OPEN：11:00～18:00 定休日：木
食べたのは…2017年1月
リニューアル初回は、京都で食べたクリスマスかき氷をご紹介しました。冬場のかき氷の楽しみの一つは、こういうイベントごとに関するかき氷を食べられること。クリスマスの次に来る冬のイベントといえば？……そうです。お正月！（いまさらですが、あけましておめでとうございます！）
続きを読むトーキョーウジキントキ、19年目の所信表明
みなさま、おひさしぶりです。かき氷専門ブログ、トーキョーウジキントキ管理人のayanoです。2003年にスタートして以来、毎年夏になると期間限定更新という形で長年やってきましたが、ここ数年ずっと悩んでおり、かき氷は食べているけれどブログが書けず、ついに2021年は夏場に1本も更新することなく終わってしまいました。
何をそんなに悩んでいたのかというと、大きく二つ。一つは「トーキョーウジキントキの方針について」、そしてもう一つは「ブログという形態はもうオワコンなのではないか？」ということです。
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